تحضير ورقة بسطيلة في المنزل
زلافة/ 250 غ من الطحين الجيد
ملح
ماء دافىء
الأدوات المستعملة:
طنجرة بها ماء (حمام مريم)
مقلاة tefal
الفرشة الخاصة بالمطبخ
زيت لدهن الورقة.
طريقة تحضير ورقة بسطيلة
نمزج الطحين مع الملح والماء …الماء الكافي للحصول على عجينة سائلة
في الخلاط الكهربائي
المقلاة نضعها فوق طنجرة بها ماء
نضع الفرشاة في العجينة المحضرة وندهن بها وجه المقلاة كاملا
و ها هي بعض الطهي
تجنبي أن تطهى أكثؤ من اللازم كي لا تتصلب الأطرف
و هاهي جاهزة للإستعمال في البريوات و البسطيل
ة أو حتى للتحلية